Ο Ορθοπεδικός-χειρουργός και αθλητίατρος Μιλτιάδης Ντουντουλάκης γεννήθηκε στα Χανιά. Μετά την επιτυχή απόκτηση του Πτυχίου Οπτικής στην Αθήνα, εισήχθη στην Ιατρική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης από το οποίο αποφοίτησε το 2006.
Από το Μάιο 2008 έως τον Απρίλιο του 2009 ήταν ειδικευόμενος στην Γενική Χειρουργική στο Νομαρχιακό Νοσοκομείο Κέρκυρας. Έπειτα για δυο συνεχή έτη συνέχισε την ειδικότητά του στο νοσοκομείο του Ρεθύμνου. Τα επόμενα τριάμισι χρόνια εκπαιδευόταν στην Ορθοπεδική κλινική στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ηρακλείου (ΠΑΓΝΗ). Στο ίδιο διάστημα αποσπάστηκε για μετεκπαίδευση στην Αγγλία στο νοσοκομείο Queen Elizabeth Hospital ειδίκευση Αθλητικές κακώσεις- Αγκώνας και Ώμος ( Honoral Clinical Fellow in Trauma and Orthopedic) αποκτώντας επιπλέον χειρουργικές εμπειρίες και ικανότητες κυρίως στην αρθροσκοπική χειρουργική ώμου, γόνατος και ποδοκνημικής και στην αντιμετώπιση αθλητικών κακώσεων.
Στη συνέχεια κατόπιν εξετάσεων απέκτησε τον τίτλο ειδικότητας το 2016 της Ορθοπαιδικής και Τραυματολογίας. Το ίδιο έτος του απονεμήθηκε μετά από ένα χρόνο θεωρητικής και πρακτικής εκπαίδευσης το Πιστοποιητικό Επάρκειας στην Επείγουσα Προνοσοκομειακή Ιατρική. Πήρε μέρος εθελοντικά στους Γιατρούς χωρίς Σύνορα από τον Δεκέμβριο του 2016 έως τον Αύγουστο του 2018. Παράλληλα το 2016 διορίστηκε ως Επιμελητής επικουρικός ιατρός στα ιατρεία του ΙΚΑ, ενώ ταυτόχρονα εργαζόταν και στο Νοσοκομείο Χανίων διεκπεραιώνοντας άριστα τις χειρουργικές προκλήσεις και τα επείγοντα περιστατικά. Συνεχίζοντας την πορεία του στο Νοσοκομείο Χανίων διορίστηκε ξανά ως Επιμελητής επικουρικός Ιατρός μέχρι τον Νοέμβριο 2021.
Τον Μάρτιο του 2021 αποκτά τον πρώτο του Μεταπτυχιακό τίτλο από το Πανεπιστήμιο Θράκης με τίτλο «Λειτουργική Αποκατάσταση Τραυματισμών σε Αθλητές και Ασκούμενους» και στη συνέχεια κατακτά και τον δεύτερο Μεταπτυχιακό τίτλο από το Πανεπιστήμιο Κρήτης με θέμα «Χειρουργικές Επιστήμες με κατεύθυνση Ορθοπεδική».
Τον Μάιο του 2024 αποκτά την επίσημη Πιστοποίηση στην Αρθροσκοπική Χειρουργική αποκατάσταση στο Ώμο από την Ευρωπαϊκή Αρθροσκοπική Εταιρεία ESSKA , μετα από ένα πρόγραμμα ενός έτους που περιλάμβανε την γραπτή εξέταση και την πρακτική αξιολόγηση στην Γερμανία( Κολωνία ) στις πιο εξελιγμένες Αρθροσκοπικές Τεχνικές στον Ωμο.
Από το 2007 έως το 2021 διετέλεσε ως υπεύθυνος ιατρός αγώνων σε διάφορες διοργανώσεις όπως : το Εργασιακό Πρωτάθλημα ποδοσφαίρου (2007), το Ε.Π.Σ. Χανίων (Ποδοσφαιρικές περίοδοι 2009-2010,2015-2019), το Ε.Π.Σ Ρεθύμνης (Ποδοσφαιρική περίοδος 2011-2012), τη διοργάνωση Βαλκανικών Αγώνων Beach Volley ( Χανιά 2016).
